Kedves Kollégák! Alább letölthető a NÉBIH osztályvezetőjének, Zoltai Annának az előadása, mely Közgyűlésünk másnapján hangzott el. Hathatós segítséget nyújt a rendelet követelményeinek betartásához, számolási példákat is tartalmaz.
Ne feledjük azonban, a legegyszerűbb, ha ipari eredetű transzzsírsav mentes alapanyagokat használunk, vagy olyanokat, amelyek határérték alatt tartalmaznak csak transzzsírsavat, AKKOR NEM KELL SZÁMOLNI!