Év Fagylaltja verseny 2017.

IMG 8656

Kedves Kollégák!

A 2017-es „Év Fagylaltja” versenyt ismét a szegedi Virág Cukrászdában tartjuk, 2017. május 29-én, hétfőn.

A kiírás az előző évekhez képest jelentősen változott, kérjük, olvassák el figyelemmel.

A legjelentősebb változtatás, hogy idén nincs kötelező íz, minden versenyző maximum két szabadon választott fagylalttal nevezhet.

További változás, hogy a cukrászdák/fagylaltozók versenyében megszűnik a külön „A” és „B” kategória.

A tejes fagylaltoknál fagylalt bázisok használata engedélyezett, de minden fagylaltot csak saját készítésű, természetes összetevőkből készült öntettel, variegátóval, pasztával lehet ízesíteni a cukrászdák/fagylaltozók kategóriájában.

A fagylaltokhoz növényi eredetű habalap, hozzáadott növényi zsiradék, aroma, mesterséges színezék nem használható fel, és az értékelésnél a zsűri figyelembe veszi a fagylaltok hagyományos alap és járulékos anyagokból történő elkészítését.

Mentes kategóriában továbbra is egy versenyben indulnak a cukrászdák/fagylaltozók és az alapanyag gyártók/forgalmazók.

Mindenkit biztatunk a nevezésre, az „Év Fagylaltja” vándorkupa elnyerése nagy szakmai presztízst jelent, valamint az országos médiaérdeklődésnek köszönhetően a díjnyertes cukrászdák forgalom növekedésre is számíthatnak.

A részletes versenykiírás és a nevezési lap alább letölthető.

IMG 8656

Kedves Kollégák!

A 2017-es „Év Fagylaltja” versenyt ismét a szegedi Virág Cukrászdában tartjuk, 2017. május 29-én, hétfőn.

A kiírás az előző évekhez képest jelentősen változott, kérjük, olvassák el figyelemmel.

A legjelentősebb változtatás, hogy idén nincs kötelező íz, minden versenyző maximum két szabadon választott fagylalttal nevezhet.

További változás, hogy a cukrászdák/fagylaltozók versenyében megszűnik a külön „A” és „B” kategória.

A tejes fagylaltoknál fagylalt bázisok használata engedélyezett, de minden fagylaltot csak saját készítésű, természetes összetevőkből készült öntettel, variegátóval, pasztával lehet ízesíteni a cukrászdák/fagylaltozók kategóriájában.

A fagylaltokhoz növényi eredetű habalap, hozzáadott növényi zsiradék, aroma, mesterséges színezék nem használható fel, és az értékelésnél a zsűri figyelembe veszi a fagylaltok hagyományos alap és járulékos anyagokból történő elkészítését.

Mentes kategóriában továbbra is egy versenyben indulnak a cukrászdák/fagylaltozók és az alapanyag gyártók/forgalmazók.

Mindenkit biztatunk a nevezésre, az „Év Fagylaltja” vándorkupa elnyerése nagy szakmai presztízst jelent, valamint az országos médiaérdeklődésnek köszönhetően a díjnyertes cukrászdák forgalom növekedésre is számíthatnak.

A részletes versenykiírás és a nevezési lap alább letölthető.

2. oldal

Mestercukrasz fedlap

 Médiapartnerünk:

 

vend logo 2

oldalas magazin logo szines

Hivatalos Kiemelt Támogatónk

Ezüst fokozatú szponzorunk