MAGYAR CUKRÁSZ IPARTESTÜLET

 

cee mcioi small2wessling

Együttműködési megállapodást kötött egymással a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és a független laboratóriumokat működtető WESSLING Hungary Kft., az előállítási körülmények és a higiéniai állapotok javítása érdekében megszületett „TOP Higiénia” rendszer sikeres bevezetése érdekében.

A több mint száz éves múlttal rendelkező Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete célja a gyártási, üzemeltetési körülmények fejlesztése a biztonságosabb élelmiszer-termelés érdekében, ezen kívül a változó jogszabályi körülmények folyamatos nyomon követése és szakmai segítségnyújtás a tagok részére oktatások és ismeretterjesztő előadások keretében. 

A minőségi cukrászati termékek megteremtésének és elismertségének növelése területén ezért fontos együttműködési megállapodást kötött a Magyarországon közel negyed százada tevékenykedő WESSLING Hungary Kft-vel. A többek között az élelmiszer-biztonság területén is akkreditált vizsgálatokat biztosító független laboratórium fontos szakmai támogatást nyújthat, különösen a nemrég bevezetett Top Higiénia rendszerén keresztül.

A Wessling Hungary Kft. új szolgáltatásával a vendéglátóiparban tevékenykedő szolgáltatók részére próbál segítséget nyújtani. Ennek lényege, hogy akkreditált vizsgálatokkal, mintavételekkel és szaktanácsadással segíti a felelősen gondolkodó tulajdonosokat. A TOP Higiéniai rendszer az MSZ ISO/TS 22002-2:2015 Élelmiszerbiztonsági előfeltételi programok 2. rész: Vendéglátás és közétkeztetés tárgyú szabvány követelményein alapul. Sikeres teljesítés esetén a vállalkozások egy TOP Higiéniás logó használati jogot kapnak, amelyet használhatnak az üzletükben, kiadványaikban vagy internetes felületükön.

A TOP Higiéniás rendszerhez való kapcsolódás lépései során részt kell venni egy előzetes dokumentáció-átvizsgálási folyamaton, amelyet helyszíni audit követ, a pontozás során el kell érni egy minimális szintet, amivel a vállalkozás kielégíti a szabvány követelményeit, majd a logó alkalmazását három évre rögzítő szerződés aláírása következik.

A programhoz való csatlakozás önkéntes, alkalmazása nem mentesít az egyéb törvényi kötelezettség alól, azonban a résztvevők számára olyan internetes felületet is biztosítanak, ahol a fogyasztók is tájékoztatást kaphatnak a csatlakozott vállalkozásokról. Ezzel a lehetőséggel segítve egy magasabb szintű szolgáltatási színvonal és a vásárlói bizalom építését.

A Cukrász Ipartestület és a WESSLING Hungary Kft. közötti megállapodás ugyanis az előállítási körülmények javítása és fejlesztése mellett az információközvetítést, a kommunikáció intenzitását is igyekszik növelni, szélesíteni a csatornákat a fogyasztók felé. Remek eszköz erre a laboratórium által üzemeltetett, tudományos, információs honlap, a www.laboratorium.hu.

Mindezzel párhuzamosan a két fél igyekszik megerősíteni a gazdasági érdekérvényesítő és a lobby tevékenységet, a Wessling Hungary Kft. pedig az együttműködés keretein belül azt is vállalja, hogy a Top Higiénia rendszerben résztvevő, igazoltan Cukrász Ipartestületi tagoknak a szolgáltatás árából kedvezményt biztosít.

 

Ireks kiemelt

 

Parola 

 

Nissan oldalra

 

 

Sanremo oldalra 

 

Bulfoni

 Debic

 Goodwill oldalra

 

Gyertyakovács jobbra

  

kogép platina OLDALRA

 

 Zeelandia

 

 

MasterMartini oldalra

 

Progép oldalra

 

König oldalra 

Puratos OLDALRA

 

Andretti

 

 Dawn_oldalra.jpg

kEN

 

 Robotcoupe

 

Assist trend 

 

Martinbraun

Vissza a tetejére