Magyarország Tortája
1. Pirított tökmag
• 200 g tökmag
1. Karamellizált mandula
25 g Cukor
10 g Víz
80 g Szeletelt mandulabél
2 csipet Parajdi só
Receptúra egy 16 szeletes tortához…
Grillázs tészta
tojásfehérje – 145 g
tojássárgája – 60 g
cukor – 50 g
liszt – 20 g
dió grillázs – 80 g
darabos dió – 30 g
3 db 16 szeletes 22 cm átmérőjű tortához
Idén Magyarország Tortája címet - immár a negyedik alkalommal - a Zila Kávéház
Kecskeméti barackos kölestortája
Anyaghányad 1 db 12 szeletes tortához:
