Kedves Tagjaink!

Reméljük már minden tanulószerződéssel rendelkező Tagunk megkapta az MKIK levelét, amiben nyilatkoznia kell arról, hogy a tanulószerződéses tanulóinak a gyakorlati képzése 2020. március 16-tól a lehetséges négy forma közül melyikben valósul majd meg, melyeknek finanszírozási háttere is különböző!

Sajnos azt az információt kaptuk a Kamarától, hogy még nagyon kevés válasz érkezett vissza Önöktől.

Kérjük, hogy vegyék fel a kapcsolatot a területileg illetékes kamarával és nyilatkozzanak a tanulók képzésével kapcsolatban. Az MKIK levelét hírlevélben küldtük.

Felhívjuk a figyelmüket, hogy amennyiben már bezárni kényszerültek az üzletüket, akkor is választhatják azt, hogy a duális képzőhely a gyakorlati oktatást digitális munkarendben bonyolítja. Ebben az esetben is érvényes, hogy a hatályos tanulószerződés alapján a tanulót pénzbeli juttatás illeti meg és a normatíva lehívható.

Felhívjuk a figyelmüket arra is, hogy ha a duális képzőhely a gyakorlati oktatást digitális munkarendben nem tudja (vagy nem kívánja) lebonyolítani, akkor az iskola „átveszi” a tanuló gyakorlati oktatását digitális formában. Ebben az esetben a hatályos tanulószerződés alapján a tanulót továbbra is pénzbeli juttatás illeti meg, de a normatíva (gyakorlati képzés teljesítése hiányában) azonban nem hívható le!

Ma (04.02.) kiküldött hírlevelünkben segítséget adunk Önöknek az online oktatáshoz, mert ha ezt választják, akkor nem esnek el a normatívától. Első hallásra ijesztőnek tűnhet a digitális oktatás, de rengeteg segítséget lehet hozzá igénybe venni. Véleményünk szerint nem lehet ugyanolyan eredményt elérni vele, de a jelenlegi rendkívüli helyzetben talán ez a legjobb megoldás.

Kérjük Önöket, hogy a Kamarával, az iskolával és a tanulóikkal is vegyék fel a kapcsolatot, hogy minél hamarabb meg tudják hozni - akár közösen - a döntést.  Fontos, hogy a tanulószerződésnek megfelelően folyamatosan dokumentálják is majd az oktatást.

Szintén nagyon fontos, hogy a hatályos tanulószerződéseket jelen helyzetben – a törvényi előírások alapján – nincs lehetőség szüneteltetni, illetve egyoldalúan felmondani!

Kérjük, olvassák hírleveleinket.

Kedves Tagjaink!

A múlt pénteken kiadott A 71/2020. (III.27.) 2.§-a kimondja: „Vendéglátó üzletben – az ott foglalkoztatottak kivételével – tartózkodni tilos. Kivételt képez az elvitelre alkalmas ételek kiadása és szállítása.”

A rendelet megfogalmazása nem teljesen egyértelmű, több kérdést felvet.

A jogászainkkal egyeztetett értelmezésünk szerint gyakorlatilag a vendéglátó üzleteknek csak házhozszállítással történő értékesítésre van lehetőségük, hiszen a „vendég” nem hagyhatja el a lakását a vendéglátó üzletben történő megrendelése átvétele miatt, mivel a Kormány 71/2020. (III. 27.) Korm. rendelete 4. § (1) A 3. § szerinti alapos indokok között ez nem szerepel.

Más vendéglátó szakmai szervezetekkel is egyeztettünk, valamint egyértelmű jogértelmezést kértünk a Magyar Turisztikai Ügynökségtől és a Koronavírus Ügyeleti Központtól (BM).

A napokban több cikk is megjelent a sajtóban, melyekben ellentmondásos információk olvashatók. Megjelentek olyan cikkek is melyekben arról írnak, továbbra is lehet elvitelre vendéglátóhelyeken rendelni. Pl.: https://www.origo.hu/jog/20200327-das-jogszerviz-kijarasi-tilalom-koronavirus-jarvany-jogi-tudnivalok.html.

Azok a vendéglátó üzletek, melyek még a prevenció céljából nem zártak be, az egymásnak ellentmondó információk miatt különböző módon értelmezik az előírásokat és bizonytalanok az esetleges jogkövetkezményekben. Van, aki csak házhoz szállít, de van, aki továbbra is értékesít elvitelre.

Tájékoztatjuk Önöket a Magyar Turisztikai Ügynökség és a Koronavírus Ügyeleti Központ válaszairól:

Az MTÜ szakmai álláspontja, amely nem minősül hatósági állásfoglalásnak:
„A kijárási korlátozásról szóló 71/2020. (III.27.) 2.§-a kimondja, hogy vendéglátó üzletben – az ott foglalkoztatottak kivételével – tartózkodni tilos. Kivételt képez az elvitelre alkalmas ételek kiadása és szállítása.”

Tehát a korábbi szabályozástól eltérően, helyben fogyasztásra már szűk időintervallumon belül sincs lehetőség, azonban a 71/2020. (III.27.) Korm. rendelet álláspontunk szerint lehetőséget ad továbbra is arra, hogy az elvitelre alkalmas ételt a vendégek részére kiadják. Így a mi jogértelmezésünk szerint nem csak a futároknak lehet azt kiadni, hanem a vendégek részére is. …”

Bővebben...

Kedves Tagjaink!

A Nemzeti Bank is megküldött egy kérdőívet. Ezek a kérdőívek a teljes vállalati szektorra készültek, ezért arra kérjük Önöket és a vállalkozásokat, hogy próbálják a válaszaikban felerősíteni a kisvállalati problémákat és éljenek azokkal a lehetőségekkel, ahol a pontok külön megjegyzésekre is lehetőséget adnak. Így tüntessék fel a szakmájuk sajátosságait, ahol erre mód van. Ezek a válaszok közvetlenül, elektronikusan a Nemzeti Bankhoz fognak beérkezni, anonim módon. Bár kitöltésük némi időt vesz igénybe, de kérjük Önöket vegyék erre a fáradtságot, mert a Nemzeti Bank álláspontja is meghatározó lesz a további pénzügyi lépések megtételénél.

A kérdőív linkjét az alább letölthető dokumentumban találják.

Kedves Tagjaink!

A ma megjelent kormányrendelet értelmében holnaptól, azaz 2020. március 28-tól kijárási korlátozás lép életbe!

A rendelet a vendéglátó üzletek működését is érinti. A rendelet vendéglátó üzletekre vonatkozó része a következő:

„2. §

„Vendéglátó üzletben – az ott foglalkoztatottak kivételével – tartózkodni tilos. Kivételt képez

az elvitelre alkalmas ételek kiadása és szállítása.”

…

„11. §

Az élet- és vagyonbiztonságot veszélyeztető tömeges megbetegedést okozó humánjárvány

megelőzése, illetve következményeinek elhárítása, a magyar állampolgárok egészségének és

életének megóvása érdekében elrendelt veszélyhelyzet során teendő intézkedésekről (III.)

szóló 46/2020. (III. 16.) Korm. rendelet 1. §-a nem alkalmazható.”

Bővebben...

Tartalom: 

• A NÉBIH és a Nemzeti Népegészségügyi Központ közleményei
• A Sirha Budapest és Közgyűlésünk képei megtekinthetők a galériában

Közzétesszük a NÉBIH és a Nemzeti Népegészségügyi Központ közleményeit, melyek tanácsokat tartalmaznak élelmiszer előállító létesítmények és élelmiszer-házhozszállítást (online értékesítést) végző vállalkozások számára:

TANÁCSOK ÉLELMISZER ELŐÁLLÍTÓ LÉTESÍTMÉNYEK ÜZEMELTETŐINEK KORONAVÍRUS JÁRVÁNY IDEJÉN

Megjelent: 2020. március 24.

A koronavírus járvány megelőzése érdekében fokozott figyelmet kell fordítani az üzemi higiéniai szabályok szigorú betartására, továbbá folyamatosan követni és alkalmazni kell a humán járványvédelmi intézkedéseket. A megelőzés célja a koronavírus terjedésének megakadályozása mellett az élelmiszer-előállító egység működésének fenntartása, a fogyasztók folyamatos ellátásának biztosítása.         

A védekezésben a megelőzésre kell törekedni!

Az élelmiszer-előállító egység működésének fenntartása, a fogyasztók folyamatos ellátásának biztosítása érdekében – ha ilyennel még nem rendelkezik – készítsen készenléti és üzleti folytonossági tervet a járvány kitörésének esetére. A tervnek ki kell térnie arra, hogy miként lehet fenntartani vállalkozását, jelentős számú alkalmazott, beszállító távolléte esetén is, akár az utazási korlátozások, vagy a megbetegedések miatt. Több műszakos munkarend esetén lehetőség szerint a különböző műszakok dolgozói ne érintkezzenek egymással.

Kommunikáljon a dolgozókkal a tervről, és győződjön meg arról, hogy tisztában vannak-e azzal, mit kell tenniük – vagy épp mit nem – a terv alapján. Hangsúlyozzon olyan kulcsfontosságú pontokat, mint például a munkától való távolmaradás fontossága, még akkor is, ha csak enyhe tünetek vannak. Ügyeljen arra, hogy a terv foglalkozzon az emberek mentális egészségével, és kínáljon információt és támogatást. Fontos, hogy a dolgozók tisztában legyenek a betegség tüneteivel, terjedésének módjával.

Fontos és minden felelős embertől elvárható, hogy akinél felmerül a fertőzöttség gyanúja, ne menjen közösségbe!

Bővebben...

Kedves Tagjaink!

Megjelent a A Kormány 47/2020. (III. 18.) Korm. rendelete a koronavírus világjárvány nemzetgazdaságot érintő hatásának enyhítése érdekében szükséges azonnali intézkedésekről

A rendelet vendéglátó cukrászdákat érintő részei a következők:

„1. § (1) Ha a felek eltérően nem rendelkeznek, a veszélyhelyzet fennállása alatt az adósnak a hitelező által üzletszerűen nyújtott hitel- és kölcsönszerződésből, illetve pénzügyi lízingszerződésből (a továbbiakban: szerződés) eredő tőke-, kamat-, illetve díjfizetési kötelezettsége akként módosul, hogy az adós a szerződésből eredő tőke-, kamat-, illetve díjfizetési kötelezettsége teljesítésére fizetési haladékot kap (a továbbiakban: fizetési moratórium). A fizetési moratórium nem érinti az adós azon jogát, hogy az eredeti szerződési feltételek szerint teljesítsen.

(2) A szerződések teljesítési határidejének módosulása a szerződést biztosító járulékos és nem járulékos mellékkötelezettségeket is módosítja, függetlenül attól, hogy a mellékkötelezettséget szerződésbe vagy egyoldalú jognyilatkozatba foglalták a felek.

Bővebben...

Kedves Tagjaink!

A koronavírus kapcsán kialakult helyzetre tekintettel felhívjuk figyelmüket a következőkre:

• a vendégtérbe lehetőleg helyezzenek ki kézfertőtlenítőket
• a vendégeket szólítsuk fel arra, hogy sorban álláskor és a fogyasztás során is tartsanak egymástól 1 méter távolságot. Ülő fogyasztás esetén az asztalokat is így helyezzük el
• a dolgozókat kötelezzük gyakori, fertőtlenítő kézmosásra, a higiéniás előírások fokozott betartására
• a vendégtérben és a műhelyben a fertőtlenítést fokozottabban kell végezni
• a mosogatás során, a második fázisban, fertőtlenítéshez 2 %-os hypo oldat is használható, ha nem kapunk teljes hatásspektrumú fertőtlenítőszert
• a munkavállalókat nyilatkoztassuk le, hogy nem jártak külföldön, fertőzött területen, és nem is érintkeztek ilyen hozzátartozóval
• amennyiben érintkezett ilyen személlyel, akkor ne engedjük munkába állni 2 hétig, otthoni karanténba kell küldeni
• a személyes, csoportos megbeszéléseket, konferenciákat mellőzzük, informatikai, kommunikációs eszközöket vegyünk igénybe az ügyintézéshez

Az elmúlt néhány hétben a koronavírus egyre több országban jelent meg, és jelenleg már Magyarországon is kimutatásra került. A fertőzés terjedése erőteljes hatást gyakorolhat a világgazdaságra, így természetesen hazánk gazdaságára is. Annak érdekében, hogy minél alaposabban felkészülhessen Magyarország Kormánya a várható következményekre, az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) összeállított egy kérdőívet, amely keretében szeretné feltérképezni az aktuális gazdasági viszonyokat.

A kérdőív online elérhetőség: http://kutatas.gvi.hu/index.php/879551?lang=hu

A kérdőív kitöltésének határideje: 2020. március 20.

Kérjük, hogy segítsék a felkészülést és a következmények orvoslását a kérdőív kitöltésével! A kitöltés 5-10 percet vesz igénybe.

Ezen kívül kérjük, írják meg nekünk is a Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. e-mail címre, milyen gazdasági hatások érik a vállalkozásukat a koronavírus következtében (vendégszám-forgalomcsökkenés, rendezvények elmaradása miatt bekövetkezett forgalomkiesés stb.).

A tapasztalatokat összegezve és feldolgozva az adatokat el fogjuk küldeni az illetékes szerveknek.

Az alább letölthető dokumentumban a járványhelyzet munkaügyi vonatkozásairól olvashatnak tájékoztatót (forrás: pekszovetseg.hu). Felhívjuk figyelmüket arra, hogy a munkaügyi vonatkozások tekintetében az elmúlt napokban számos joghézagra derült fény a különleges helyzet miatt, melyeket a következő napokban várhatóan orvosolni fog a kormány. Amennyiben változás történik, hírlevélben és a honlapunkon tájékoztatni fogjuk Önöket.

Szintén alább letölthető egy kinyomtatható és vendégtérbe kihelyezhető (minta) plakát.

Kedves Tagjaink!

Tájékoztatjuk Önöket, hogy az Elnökség javaslatára, az Alapszabály 1.§-ának módosítását az Ipartestület tagjai által fizetendő vagyoni hozzájárulás mértékéről 2020. február 24-én tartott Közgyűlésünk elfogadta. (A Közgyűlési határozatok a bejegyzés alján olvashatók.)

A határozat értelmében a tagdíj az alábbiak szerint módosul:

1.)

„- az ipartestületi tagdíj éves 5.000.000.000,- (azaz ötmilliárd forint) nettó árbevételig havi 10.000 Ft, azaz évi 120.000 Ft, melyet az Elnökség a tag írásbeli kérelmére, megfelelő indoklás esetén havi 5.000 Ft-ig egyedileg mérsékelhet

- az ipartestületi tagdíj a tag választása szerint negyedéves, féléves, vagy éves periódusonként kiállított számla ellenében fizetendő

- abban az esetben, ha a tag az adott évre eső teljes  tagdíját két részletben az adott év április 1.-ig, és augusztus 1.-befizeti, akkor az éves tagdíj összegéből 12.000 Ft kedvezmény illeti meg

- abban az esetben, ha a tag az adott évre eső teljes tagdíját egy összegben az adott év április 30.-ig befizeti, akkor az éves tagdíj összegéből 24.000 Ft kedvezmény illeti meg.

2.)

- az ipartestületi tagdíj éves 5.000.000.000,- (azaz ötmilliárd forint) – 100.000.000.000,- (azaz százmilliárd forint) nettó árbevétel között 2.000.000,- Ft, melyet a tag az adott év április 1-ig köteles befizetni.

- az ipartestületi tagdíj éves 100.000.000.000,- (azaz százmilliárd forint) nettó árbevétel fölött 3.000.000,- Ft, melyet a tag az adott év április 1-ig köteles befizetni.”

Indoklás:

1.)

Az Ipartestület az elmúlt három évben nagyon jelentős eredményeket ért el, melyekből minden Tag részesül. Elkészült új székházunk átépítésének első üteme, valamint olyan tanműhelyt hoztunk létre, melyre európai szinten is büszkék lehetünk. Ezt a tavalyi évben lezajlott mestervizsga felkészítések és vizsgák, valamint sikeres tanfolyamaink is bizonyították.

A tavalyi évben tagjaink közül sokan segítették önkéntes adományokkal (tortajegyek vásárlásával) munkánkat, hálás köszönet illeti őket, a Cukrász Mester magazinban, hírleveleinkben köszönetünket fejeztük ki Nekik, és székházunk „köszönetfalán” is megörökítjük nevüket. Támogatásuk nélkül nem tudtuk volna elérni céljainkat, nem tudtunk volna ilyen jelentős fejlődést elérni.

Ez a fejlődés rengeteg feladattal, munkával, ezáltal rengeteg költséggel járt, miközben az elmúlt három évben a tagdíjakat nem korrigáltuk. A három év alatt a működéshez szükséges fix költségeink is növekedtek (mint ahogy tagjaink vállalkozásának fix költségei is növekedtek). Munkaerő fronton is bővültünk és a további fejlődéshez további munkatársakra is szükség lesz. Az elnökség ezért javasolta a tagdíj korrekciót.

Felhívjuk a figyelmüket, hogy amennyiben a tag vállalja a tagdíj egy összegű befizetését adott év április 30-ig, úgy tagdíja változatlan marad és az iroda adminisztrációs terheit is csökkenti!

2.)

Az elnökség az igazságos „közteherviselés” érdekében javasolja a tagdíj mértékének nettó árbevétel alapján történő sávos megállapítását a fentiek szerint.

Kérjük, hogy az alább letölthető nyilatkozatot szíveskedjenek kitöltve és aláírva e-mailen visszaküldeni számunkra a Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. e-mail címre 2020. március 20-ig!

A nyomtatványban tudnak nyilatkozni arról, hogy milyen tagdíjfizetési periódust választanak és élni kívánnak-e a tagdíj kedvezménnyel.

A tagdíjakat a nyilatkozatok visszaérkezését követően, az Önök által választott periódus szerint fogjuk kiszámlázni.

Aki nem küldi vissza a nyilatkozatot a megadott határidőig, azt úgy tekintjük, hogy nem kíván élni a tagdíjkedvezménnyel és negyedévente számlázzuk neki a tagdíjat.

Felhívjuk figyelmüket, hogy amennyiben egyedi tagdíj mérséklést szeretnének kérelmezni, azt a honlapunkról letölthető nyomtatványon tehetik továbbra is meg. (A mérséklés alap kritériuma elnökségi határozat alapján továbbra is max. 4 fő munkavállaló és 40 M forint alatti nettó éves árbevétel.)

A fenti tájékoztatót és a nyilatkozatot postai úton is elküldjük Önöknek.

Kérdéseikkel keressenek minket bizalommal.

Bővebben...

Kedves Tagjaink!

Alább letölthetik a 2020. február 24-i Közgyűlésünk kísérő programjaként tartott kiállítás kiállítói prospektusát.

A prospektusban bemutatjuk kiállító és szponzor partnereinket, akikkel személyesen is találkozhatnak a Közgyűlést megelőzően.

Köszönjük támogatóink segítségét, a kiállítóink és kollégáink részvételét.

Várjuk Önöket szeretettel Közgyűlésünkön!

Kedves Tagjaink!

Alább letölthetik 2020. február 24-i Közgyűlésünk napirendi pontjait és határozat javaslatait, valamint az Alapszabály módosítás tervezetet és a 2019-es gazdasági adatok és a 2020-as költségvetés tervezet táblázatát.

Az Alapszabály tervezetben a változtatások az 1.§-ban, dőlt betűvel és zöld színnel kiemelten olvashatók.

Kérjük, olvassák el figyelmesen a dokumentumokat.

Várjuk Önöket szeretettel Közgyűlésünkön!