Hírek, információk
Magyarország Tortája 2018 - Döntős torták - Sajtóközlemény
- Részletek
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete immár tizenkettedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája”, pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A kezdeményezés évről évre egyre nagyobb népszerűségnek örvend, egyre több cukrászda verseng a címért, a nyertes tortát hatalmas érdeklődés kíséri.
Új, kreatív ötleteket, főleg magyaros ízvilágú, az ünneppel, vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket várt az Ipartestület, melyek csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak.
A döntős torták kiviálasztását az ipartestület a Sirha Budapest kiállítás szakmai programjaként a Hungexpo 'G' pavilonjában tartotta meg február 9-én.
Minden nevezett torta vitrinekben volt kiállítva, a szakmai közönség is megtekinthette őket. A zsűrizés folyamán a versenyzők és a látogatók is láthatták, hallhatták a versenymunkák értékelését. A közönség lelátóról, kivetítő segítségével követhette az eseményt, melyet Pataki Ádám cukrászmester moderált.
Megjelent a NAV tájékoztatója a turizmusfejlesztési hozzájárulásról
- Részletek
A tájékoztató alapvetően megerősíti korábbi Önöknek küldött tájékoztatásunkat, azaz, hogy a hozzájárulást minden olyan, étkezőhelyi vendéglátásban étel- és a helyben készített, nem alkoholtartalmú italforgalom után kell megállapítani, bevallani és megfizetni, amely 2018. január 1-től 5 százalékos ÁFA mértékkel adózik.
A tájékoztatóból idézett következő rész azonban újabb kérdéseket vet fel, és véleményünk szerint ellentmond a NAV tavaly megjelent és általuk is hivatkozott tájékoztatásának a kedvezményes adókulcs alkalmazhatóságának feltételeiről:
„A turizmusfejlesztési hozzájárulás tárgya az étkezőhelyi vendéglátásban az étel- és a helyben készített, nem alkoholtartalmú italforgalom abban az esetben is, ha az adóalany az általa igénybevett, az Áfa tv. 3. számú melléklet II. rész 3. pontja szerinti szolgáltatásnyújtást saját nevében nyújtja tovább a megrendelőjének. Ebben az esetben ugyanakkor alapvető feltétel, hogy a szolgáltatást eredetileg nyújtó adóalanynál (amelynél szintén hozzájárulás-köteles a szolgáltatás-nyújtás) teljesüljenek a kedvezményes áfa mérték alkalmazhatóságának feltételei, valamint, hogy a szolgáltatást közvetítő adóalany ezt a szolgáltatást önálló szolgáltatásként nyújtsa tovább.”
Ezzel kapcsolatban ipartestületünk kérni fogja a NAV állásfoglalását, melyről tájékoztatni fogjuk Önöket.
Megjelent a NAV tájékoztatója a turizmusfejlesztési hozzájárulásról
- Részletek
A tájékoztató alapvetően megerősíti korábbi Önöknek küldött tájékoztatásunkat, azaz, hogy a hozzájárulást minden olyan, étkezőhelyi vendéglátásban étel- és a helyben készített, nem alkoholtartalmú italforgalom után kell megállapítani, bevallani és megfizetni, amely 2018. január 1-től 5 százalékos ÁFA mértékkel adózik.
A tájékoztatóból idézett következő rész azonban újabb kérdéseket vet fel, és véleményünk szerint ellentmond a NAV tavaly megjelent és általuk is hivatkozott tájékoztatásának a kedvezményes adókulcs alkalmazhatóságának feltételeiről:
„A turizmusfejlesztési hozzájárulás tárgya az étkezőhelyi vendéglátásban az étel- és a helyben készített, nem alkoholtartalmú italforgalom abban az esetben is, ha az adóalany az általa igénybevett, az Áfa tv. 3. számú melléklet II. rész 3. pontja szerinti szolgáltatásnyújtást saját nevében nyújtja tovább a megrendelőjének. Ebben az esetben ugyanakkor alapvető feltétel, hogy a szolgáltatást eredetileg nyújtó adóalanynál (amelynél szintén hozzájárulás-köteles a szolgáltatás-nyújtás) teljesüljenek a kedvezményes áfa mérték alkalmazhatóságának feltételei, valamint, hogy a szolgáltatást közvetítő adóalany ezt a szolgáltatást önálló szolgáltatásként nyújtsa tovább.”
Ezzel kapcsolatban ipartestületünk kérni fogja a NAV állásfoglalását, melyről tájékoztatni fogjuk Önöket.
Januártól 5 % az ÁFA a helyben fogyasztott termékekre + 4 % turizmusfejlesztési hozzájárulás
- Részletek
Kedves Tagjaink!
Mint arról a tavalyi ÁFA változáskor is tájékoztattuk Önöket, 2018. január 1-től a „étkezőhelyi vendéglátásban étel- és a helyben készített, nem alkoholtartalmú italforgalom után” felszámolandó ÁFA 5%-ra módosul.
A tavalyi tájékoztatóban leírt feltételek teljesülése esetén tehát helyben fogyasztva a saját készítésű cukrásztermékek és a helyben készített, nem alkoholtartalmú italok (pl. kávé, limonádé, facsart gyümölcslevek stb.) 5%-os ÁFA körbe tartoznak januártól.
FIGYELEM! A VTSZ 1905 90-be tartozó sütemények elvitelre történő értékesítésekor továbbra is a 18%-os ÁFA kulcs alkalmazandó! A nem VTSZ 1905 90-be tartozó cukrászati készítményekre (pl. fagylalt, pohárkrémek, gesztenyepüré stb.) elvitelre továbbra is a 27%-os ÁFA kulcs alkalmazandó! Elvitel esetén tehát nem változik semmi!
FM rendelet az élelmiszer-vállalkozások által működtetendő önellenőrzési rendszerre vonatkozó követelményekről
- Részletek
Kedves Tagjaink!
2018. január 1-től életbe lép a „28/2017. (V. 30.) FM rendelet az élelmiszer-vállalkozások által működtetendő önellenőrzési rendszerre vonatkozó követelményekről”.
A rendelet előírja, hogy az élelmiszer-vállalkozásnak az önellenőrzés megvalósítása érdekében papíralapú vagy elektronikus, folyamatosan végrehajtott, megfelelően részletes önellenőrzési tervvel kell rendelkeznie.
A rendelet megjelenése előtt is több alkalommal – szóban és írásban egyaránt - egyeztettünk a minisztérium és a NÉBIH illetékeseivel, melyben jeleztük, hogy az akkor még rendelet tervezetben meghatározott követelmények a jelenleg hatályos jogszabályokban előírtak szerint is teljesülnek, ezért továbbra sem teljesen tisztázott számunkra a rendelet tervezet célja, továbbá fenntartjuk azt a véleményünket, hogy a vállalkozások adminisztratív terheinek nem szabad növekedniük.
Mindannyiszor azt a választ kaptuk, hogy a rendelet nem jelent többlet adminisztrációs terhet a vállalkozásoknak.
A rendelet hatályba lépésének okán ismét tájékoztatást kértünk, melyre a következő választ kaptuk:
„A rendelet nem keletkeztet újabb FELADATOT, ha a vállalkozás az eddig is elvárt élelmiszerbiztonsági és nyomon követési, MINŐSÉGI ÉS JELÖLÉSI kötelezettségeit, az élelmiszerek megfelelő minőségével, az élelmiszer-biztonsággal, az azonosíthatósággal, a nyomon követéssel és az élelmiszerek jelölésével kapcsolatos követelményeket betartja.
FM rendelet az élelmiszer-vállalkozások által működtetendő önellenőrzési rendszerre vonatkozó követelményekről
- Részletek
Kedves Tagjaink!
2018. január 1-től életbe lép a „28/2017. (V. 30.) FM rendelet az élelmiszer-vállalkozások által működtetendő önellenőrzési rendszerre vonatkozó követelményekről”.
A rendelet előírja, hogy az élelmiszer-vállalkozásnak az önellenőrzés megvalósítása érdekében papíralapú vagy elektronikus, folyamatosan végrehajtott, megfelelően részletes önellenőrzési tervvel kell rendelkeznie.
A rendelet megjelenése előtt is több alkalommal – szóban és írásban egyaránt - egyeztettünk a minisztérium és a NÉBIH illetékeseivel, melyben jeleztük, hogy az akkor még rendelet tervezetben meghatározott követelmények a jelenleg hatályos jogszabályokban előírtak szerint is teljesülnek, ezért továbbra sem teljesen tisztázott számunkra a rendelet tervezet célja, továbbá fenntartjuk azt a véleményünket, hogy a vállalkozások adminisztratív terheinek nem szabad növekedniük.
Mindannyiszor azt a választ kaptuk, hogy a rendelet nem jelent többlet adminisztrációs terhet a vállalkozásoknak.
A rendelet hatályba lépésének okán ismét tájékoztatást kértünk, melyre a következő választ kaptuk:
„A rendelet nem keletkeztet újabb FELADATOT, ha a vállalkozás az eddig is elvárt élelmiszerbiztonsági és nyomon követési, MINŐSÉGI ÉS JELÖLÉSI kötelezettségeit, az élelmiszerek megfelelő minőségével, az élelmiszer-biztonsággal, az azonosíthatósággal, a nyomon követéssel és az élelmiszerek jelölésével kapcsolatos követelményeket betartja.
Édes Kiegyezés kollekciót árusító cukrászdák
- Részletek
A Kiegyezés 150 éves évfordulójának emlékére a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által létrehozott süteménykollekció az alább letölthető listában szereplő cukrászdákban vásárolható meg.
A karácsonyi szezonális cukrásztermékek készítése miatt kérjük, hogy előzetesen érdeklődjenek a listán szereplő cukrászdákban, hogy mikor elérhető a kollekció!
A süteménykollekció a korra jellemző 3-3 osztrák és magyar sütemény újragondolt változatát tartalmazza:
Édes Kiegyezés kollekció - Sajtóközlemény
- Részletek
SAJTÓKÖZLEMÉNY
Autentikus környezetben mutatkozik be az
ÉDES KIEGYEZÉS süteménykollekció
Időpont: 2017.10.18 szerda 15:00
Helyszín: Korona cukrászda (1014 Budapest, Dísz tér)
BELLIS PERENNIS - caleidoscope2 - cukrászati trendek Európában beszámolók
- Részletek
SZÉKHELY VÁLTOZÁS!
- Részletek
Kedves Tagjaink és Partnereink!
Az Ipartestületi iroda 2017. szeptember 11-től ú címre költözik, székhelyünk, számlázási és levelezési címünk megváltozik (a Mestercukrász Kft. címe is).
Az új cím: 1023 Budapest, Ürömi utca 66/b szám földszint 28.
Minden más elérhetőségünk a régi marad, telefonszámunk és e-mail címeink is.
Felhívjuk figyelmüket, hogy a költözés és a szolgáltatás áthelyezése miatt vonalas telefonunkat és e-mail rendszerünket 2017. szeptember 12-től tudjuk használni, addig szíves türelmüket kérjük.
Sürgős esetben hívjanak minket mobiltelefonon:
Pécsváradi Aliz: +36 30 641 3634
Selmeczi László: +36 70 977 0050
Szíves megértésüket köszönjük.
NAV állásfoglalás a tölcséres fagylalt esetében alkalmazandó ÁFA kulcsról
- Részletek
Kedves Tagjaink!
Megkaptuk a NAV hivatalos állásfoglalását a tölcséres fagylalttal kapcsolatban, mely alább letölthető.
Mint azt korábbi hírlevelünkben írtuk, a lényege alapvetően az, hogy „Ha tehát a vásárló nem jelzi kifejezetten, hogy helyben kívánja elfogyasztani a tölcséres (tálkás) fagylaltot, az értékesítő akkor jár el helyesen, ha 27%-os áfát számít fel az értékesítés során.”
Ipartestületünk továbbra sem ért egyet a megállapítással és újabb beadvánnyal próbáljuk jogi és szakmai értelemben alátámasztani érveinket a Nemzetgazdasági Minisztériumban.
Esetleges új állásfoglalás megszületéséig azonban a NAV ennek az állásfoglalásnak az értelmében fogja vizsgálni a tölcséres/tálkás fagylaltra alkalmazott adómértéket, ezért az esetleges büntetés/bírság elkerülése érdekében javasoljuk figyelmes elolvasását és betartását.
